ঘরে বসে নিখুঁত দুধ চা বানানোর নিয়ম
কড়া সিটিসি, ঘন দুধ আর একটু ধৈর্য — টং-দোকানের কাপের রহস্য আপনার ভাবনার চেয়েও সহজ। পানি আর চা একসাথে ফুটিয়ে নিন, সমপরিমাণ…
আরও পড়ুনCategory: Uncategorized
শ্রীমঙ্গলের সাত রঙের চায়ের গল্প
শ্রীমঙ্গলের বিখ্যাত সাত রঙের চা আসলে বিভিন্ন চা, দুধ আর মসলার নিখুঁত ভারসাম্য — প্রতিটির ঘনত্ব আলাদা, তাই স্তরগুলো কখনো মেশে না।…
আরও পড়ুনগ্রিন টি: কেন (আর কীভাবে) রোজ খাবেন
গ্রিন টিতে আছে প্রচুর ক্যাটেচিন আর হালকা ক্যাফেইন। ৮০°C পানিতে দুই-তিন মিনিট ভেজান — ফুটন্ত পানিতে তেতো হয়ে যায়। খাবারের সময় বাদ…
আরও পড়ুন